Miel d'une pureté et d'une qualité incomparable, au goût unique aux riches propriétés. En cas de basse température le miel peut présenter un aspect de cristallisation.

Le miel de Sidr est réputé bon pour :

• les problèmes de foie,
• les ulcères d'estomac,
• les infections respiratoires,
• les maladies résultant de la malnutrition,
• les problèmes digestifs,
• la constipation,
• les maladies oculaires,
• les plaies infectées et des brûlures,
• les plaies chirurgicales (y compris les césariennes),
• favoriser la récupération rapide après l'accouchement,
• faciliter les menstruations,
• mélangé à des plantes diverses il peut être utilisé contre l'épilepsie,
• renforcer le système immunitaire,
• promouvoir la santé et la vitalité générale.